龙泉宝剑及日用刀具产业链标准体系建设指南,编制说明（全文完整）

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　《龙泉宝剑及日用刀具产业链标准体系建设指南》编制说明

　为贯彻落实《浙江省山区 26 县跨越式高质量发展实施方案（2021-2025 年）》《中共浙江省委 浙江省人民政府关于以新发展理念引领制造业高质量发展的若干意见》《龙泉市国民经济和社会发展第十四个五年规划和二 O 三五年远景目标纲要》，进一步增强龙泉宝剑及日用刀具产业发展优势，不断增强产业核心竞争力，有效提升产业链国内外标准话语权，龙泉市市场监督管理局组织浙江省标准化研究院、龙泉市青瓷宝剑产业局、龙泉宝剑行业协会等单位成立起草组，在深入研究、充分征求意见的基础上，起草了《龙泉宝剑及日用刀具产业链标准体系建设指南》（以下简称《建设指南》）。现就有关编制情况说明如下：

　一、编制背景和必要性 （一）龙泉刀剑产业仍需不断发展以满足高质量发展需求 龙泉宝剑及日用刀具产业存在着技术创新不足，应用拓展不广，市场竞争力不强等发展掣肘。目前，该产业有规上企业数 3 家,综合性生产日用刀具企业 3 家，尚无引领性龙

　头企业。与广东阳江日用刀具产业相比，部分刀剑企业从铸宝剑转做日用刀具并未体现优势，大部分产品仍以中低端为主。同时，企业自主品牌建设积极性低，营销模式单一，未形成覆盖整个产业链上下游的营销网络。此外，面对高速发展的宝剑行业，宝剑工艺传承仅靠“师傅带徒弟”的形式代际相传，尚未形成系统的人才培养体系。

　（二）龙泉刀剑及日用刀具产业标准化工作存在的问题 龙泉刀剑及日用刀具产业的标准化工作基础薄弱。一是关键标准缺失，龙泉刀剑市场经营主体大都按经验工艺质量要求生产，少有形成标准规范；当地日用刀具产品适用的国家标准 GB/T 40356《厨用刀具》非等效采用 ISO 8442《与食品接触的（刀具和餐具）制品及材料》；营销类尤其是电商类标准的缺席，导致不规范营销日益消耗龙泉宝剑品牌形象。二是检测能力覆盖不足，龙泉当地传统宝剑及日用刀剑检测机构检测项目较少，大部分产品需通过外省送检完成检测。

　（三）龙泉刀剑及日用刀具产业标准体系建设的重要意义 开展龙泉刀剑及日用刀具产业链标准体系建设，对进一步促进历史经典特色产业跨越式高质量发展和打造共同富裕先行示范市县具有重要意义。一是能够摸清产业链各领域

　标准现状，为填补标准空白、修订滞后标准、打通产业堵点断点提供支撑，确保“稳链”发展；二是能够从全局出发，在原材料处理、宝剑锻造工艺等关键领域，主动布局核心技术攻关和关键标准研制，促进技术、产品、标准“三同步”，破解“历史经典产业”共性发展问题，助推“强链”发展；三是能够引导科研院所、企业研究院等平台载体加快将技术创新成果转化为标准，保障“畅链”发展；四是能够促进龙泉宝剑及日用刀具产业集群协同攻关，围绕新技术、新应用，打造行业应用示范，促进相关标准落地应用，发挥标准对产业发展的引领作用。五是全力打造标准化赋能市县跨越式高质量发展的样板，推动龙泉同步迈向现代化和共同富裕的进程中贡献标准化力量。

　二、编制过程 2022 年 5 月，龙泉市市场监督管理局牵头启动了《建设指南》编制说明的研讨会，针对标准体系深入讨论，汇集各方意见，最终完成标准体系框架的构建。

　三、主要内容 《建设指南》包括现实基础、总体思路、建设内容、组织实施四个部分。一是现实基础。简单介绍龙泉刀剑产业历史和现状，明确标准体系建设的意义。二是总体思路。确立了标准体系编制的基本原则、建设目标。三是建设内容。提出了龙泉宝剑及日用刀具产业链标准体系框架、重点标准化

　领域及方向，具体为通用基础、设计与开发、原材料与零部件、工艺与装备、产品与技术、检验检测和服务与应用七大类标准。其中，通用基础标准包括术语定义、分类分级、管理与评价，可为各类标准制定提供基础性支撑。设计与开发标准从设计技术和产品开发两部分出发，对龙泉宝剑及日用刀具的设计作出要求。原材料与零部件标准部分整合了现有标准，暴露空白领域，指导开展原材料和零部件的选取。工艺与装备标准包括工艺标准、装备标准两个部分，对刀剑制作的主要工艺和设备进行规范。检验检测标准包括原料检测方法标准、零部件检测方法标准和成品检测方法标准三个部分，从部分到整体，全面整合龙泉宝剑及日用刀具产业中需要检测的部分。服务与应用标准包括服务标准和应用标准两个部分，服务标准主要包括电商标准、售后标准、维权标准、服务平台建设标准、追溯标准及其他，应用标准包括医用标准、军用标准、艺术用剑标准、家庭日用标准、健身用剑标准及其他。四是组织实施。通过加强统筹协调、加强重点标准研制、强化标准实施、建立评价体系、加强政策支持、加强宣传引导六方面工作，为做好龙泉宝剑及日用刀剑产业标准化工作提供坚实保障。此外， 《建设指南》制定了 2022-2024年龙泉市拟制（修）订刀剑及日用刀具标准清单，以及龙泉宝剑及日用刀具产业推荐实施的重点标准清单，详细地规划未来龙泉市刀具行业标准化发展方向，提供更大的指导功能。

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