创意农业、农产品研究脉络梳理与展望

总结与评介，并对未来研究方向进行展望。

关键词： 创意农业；创意农产品；概念；发展模式

中图分类号： F3043 文献标志码：A 文章编号：1009-055X（2017）05-0038-11

doi：1019366/jcnki1009-055X201705005

[JZ][HT4ZDX]一、引言

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多年以来我国农业保持了平稳发展态势，粮食产量实现“十二连增”，农民增收实现“十二连快”，但是随着国内外环境条件变化和长期粗放式经营积累的深层次矛盾逐步显现，我国农业发展正面临着成本不断上升、生态环境持续恶化、资源条件高度紧张等严峻挑战。为此，中共中央、国务院审时度势，于2017年2月5日印发了以《中共中央、国务院关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见》为题的中央一号文件，文件明确了“推进农业供给侧结构性改革为主线”的核心思想，提出了“壮大新产业新业态，拓展农业产业链价值链”的阶段目标，强调了“大力推进循环农业、创意农业，[JP2]引领现代农业加快发展”的重要举措，为我国农业现代化发展指明了方向。农业部、发改委等九部门也联合印发《贫困地区发展特色产业促进精准脱贫指导意见》，明确提出：“积极发展特色农产品加工，促进一二三产业融合发展，形成特色产业体系”的具体目标。为响应国家号召、加快现代农业示范区的建设，北京市也出台了相关指导文件，《北京市国家现代农业示范区“十三五”发展规划》（2015—2020年）指出：“重点发展创意农业、休闲农业等高端产业，以注入文化元素等手段，改造提升现有农业产品”。[JP]

近年来，我国经济虽增速强劲，但也逐步进入由高速增长转向中高速增长的经济新常态。农业经济凭借其规模总量巨大、市场体制完善、发展前景良好的自身属性，一直以来都受到政府与学术界的广泛关注。为此，中央农村工作会议审时度势，提出要把产业链、价值链等现代产业组织方式引入农业，首次明确要求促进三产融合互动。经济新常态下促进三产融合互动，不仅是转变农业发展方式和推进农业现代化的必然要求，也是国家“三农”政策的最新举措，具有十分重要的现实意义。纵观全球发展，创意浪潮席卷而来，创意产业为发达国家经济社会发展带来了新的推力，为发展中国家实现跨越式发展提供了难得的契机（林炳坤等，2013）。[1]依托于创意产业的强劲发展，在农业经济、工业经济以及知识经济等各种经济形态交错和混合的时代背景下，创意农业逐渐在实践中发展起来（厉无畏等，2009）。[2]创意农业是多产业融合发展的结果，它的出现为提升农业生产制造水平、开拓新型农业生产方式、推动农业经济多元化增长提供了可持续的发展动力。本文在梳理国内外创意农业相关研究成果基础上，试图对创意农业及创意农产品的概念、分类、发展模式等进行归纳和总结，以期为后续研究提供有价值的思路和理论支撑。

二、相关概念梳理

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1998年11月，英国政府文化体育部发布了《创意产业图灵报告》，这是创意产业作为专有名词第一次出现在文献资料中（厉无畏等，2006）。[3]进入知识经济时代后，创意产业迅速成为发达国家推动经济发展的原动力和塑造国际形象的主要途径（王志成等，2007）。[4]被誉为创意产业之父的Howkins（2002）也曾提出，創意产业将是新一轮全球化经济竞争的重点。[5]2-5受到Howkins的启发，学者们针对创意产业在农业中的应用进行大量研究，其中就包括：创意思维与农村节庆的关系（Jodie G，2015）[6]，日本农村地区文化和创意产业的可持续发展关系（Goto K，2010）[7]，[JP2]英国创意文化产业在农村的推广与应用（Bell D et al，2010）[8]，英国西威尔士地区农村创意经济特征（Kneafsey M et al，2001）[9]，创意经济项目在农村的可持续发展（Fleming R，2009）。[10]由创意产业衍生而来，做为重要组成部分的创意农业产业，一直以来也受到国内外学者的广泛关注。

（一）创意农业概念梳理

创意农业在我国发展尚处于起步阶段，现阶段对于创意农业概念的界定，学术界尚未形成统一的认识。针对创意农业进行的探索性研究，较早可追溯到罗小平（2007）的文献，该研究主要介绍我国台湾地区的休闲、观光农业的发展理念，并结合自身潜力与优势，提出部分建议。[11]尽管该文献对创意农业的特点、理念等进行了梳理与归纳，理论意义深远，但仍缺少对相关概念的界定。参照于创意产业的定义，结合农业自身产业属性，秦向阳等（2007）首次将创意农业归纳为对农业生产经营的过程、形式、工具、方法、产品进行创意和设计，从而创造财富和增加就业机会的活动总称。[12]借助于我国农业现代化进程的快速推进，以观光农业、休闲农业、旅游农业等为代表的不同业态的创意农业如雨后春笋般在华夏大地迅速展开，其后数年里，针对创意农业的文献研究呈现逐年增长的态势。学者们主要立足于农产品加工、发展模式创新两维度视角对创意农业进行定义。

（1）农产品创意加工视角。创意农业脱胎于创意产业，继承了创意产业的内涵特征，又兼备农业本身的传统属性。例如，创意农业强调用文化元素提升农业产业附加值，通过创意的投入使农产品具有市场吸引力和竞争力，创造出新价值和新市场空间，从而实现农产品和产业的增值（厉无畏等，2009）。[2]这种观念得到了刘纯等人（2011）的支持，他们认为创意农产品品牌的树立，是增加创意农业附加值的重要模式。[13]林超群（2015）在前人的基础上进一步阐述了创意农业通过农产品增值的机理，即以创意生产、经营为核心，通过产业链产前、产中和产后三环节的有效连结，促使农产品与文化、艺术、科技、生态等创意结合，[JP2]进而充分发挥农业的多功能性，提高资源配置效率、增加附加价值。[14]其实，早在20世纪70年代，当时创意农业概念尚未提出，日本就兴起过大规模创意农业活动（刘平，2009）。[15]日本的“一村一品”运动就是在当地政府的极力倡导和积极鼓动下，农民依靠自己的创意和经验对各村镇的特色农产品进行创意开发等一系列活动中产生的。具体而言，创意农业通过充分挖掘本地资源、区位和传统优势，大力发展高附加值的、有特色的农产品，积极推进规模化、标准化、市场化、品牌化建设等一系列举措（秦富等，2009），形成区域性的主导产品或产业，进而实现大幅度提升农村经济整体实力和综合竞争力的目标。[16][JP]

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