肝硬化糖尿病饮食（完整文档）

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肝硬化糖尿病饮食1

　　1、豆制品：属于高蛋白低脂肪的食物，肝硬化患者在饮食上适宜多吃些大豆及豆制品，不仅含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B1、B2等多种营养成分，而且有助于促进肝细胞的修复与再生。

　　2、海产品类：其含有丰富的对肝脏有利的的卵磷脂;含有调免、促进肝细胞修复的优质蛋白及营养成分;含有的丰富的矿物质及微量元素，因此肝硬化患者在饮食上选择鱼、海鲜、牡蛎、螃蟹等适量并选择性食用，对肝硬化病情是有益的。

　　3、奶类：适宜饮用脱脂牛奶及酸奶，尤其是酸奶其含有乳酸杆菌对肠道里的腐败菌有抑制和杀灭作用，经常饮用酸奶可以使肠道呈现酸性环境，进而减少氨的吸收以及肠道细菌对蛋白质的分解作用，对肝脏的保护及肝昏迷的预防都是很有益的。

　　4、菠菜：富含叶绿素及多种有效成分，可维持机体酸碱*衡，可防癌、舒缓压力、调节肝胆功能等功效，还可促进机体新陈代谢，促进肝脏及机体毒素的及时排除，对肝硬化患者的`病情是有益的。

　　注意事项

　　荠菜、胡萝卜、冬瓜、香蕉、苹果、葡萄、番茄等都是肝硬化患者适宜的饮食之选，但需要注意的是水果有温寒热之分，在选择上应根据自身体质有所选择。

肝硬化糖尿病饮食扩展阅读

——糖尿病如何饮食

糖尿病如何饮食1

　　1、糖尿病怎么饮食

　　多吃高纤维食物,促进机体的糖代谢。如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。

　　含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西红柿含糖量低,既可做蔬菜又可做水果可以多吃。

　　多吃含钙的食物。缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。

　　富含硒的食物。硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等,它们能降低血糖、改善糖尿病症状。

　　富含维生素B和维生素C的食物。补足这两种元素,有利于减缓糖尿病并发症的进程,对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。

　　选择粗杂粮代替精细粮。常以糙米取代精白米;用全麦面粉及其制品代替精白面粉及其制品;用荞麦(苦荞)面代替小麦面;用干饭代替稀饭。

　　2、糖尿病吃什么好

　　2.1、洋葱

　　洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等,具有较高的药用价值,能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、*喘等,还有较好的降血糖作用。洋葱可生食或炒食。

　　2.2、大蒜

　　大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。

　　2.3、山药

　　山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质。近年来药理研究表明,山药对糖尿病有较好的预防和治疗作用,能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山药可煨汤,也可炒食。

　　2.4、紫菜

　　紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等,其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜,以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。

　　2.5、黑木耳

　　黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中木耳多糖有降糖效果,动物实验表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤,也可作配料。

　　2.6、苦瓜

　　古代文献记载,苦瓜可治疗“消渴”(相当于现在的`糖尿病)。现代临床报道,苦瓜提取物有显着的降低血糖作用,苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%。苦瓜可煎汤或做凉菜,也可绞汁或晒干后泡茶饮。

　　2.7、胡萝卜

　　胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实,胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食,亦可作配料。

　　3、糖尿病怎样控制血糖

　　首先要调整生活方式,因为生活方式干预是治疗糖尿病的基础。例如:注意减少晚餐高脂肪高蛋白食物的摄入,最好在睡前3小时吃晚餐,晚8点后不要进食; 增加晚餐后的活动量,如晚餐后1小时步行30~60分钟 ;通过控制饮食和运动,把体重控制目标范围内。如果生活方式干预不能把空腹血糖降下来,就需要加用药物治疗了。

——糖尿病饮食的护理

糖尿病饮食的护理1

　　糖尿病患者的饮食可以有效帮助治疗糖尿病，所以我们在生活中，一定要好好做好糖尿病患者的饮食。糖尿病患者在饮食方面应如何护理?下面为大家讲解糖尿病的饮食需要注意哪些方面。

　　1、糖尿病患者的饮食需要合理科学地安排好主食与副食，不可只注意主食而轻视副食。虽然主食是血糖的主要来源，应予以控制，但是副食中的蛋白质、脂肪进入体内照样有一部分也可变成血糖，成为血糖的来源。蛋白质和脂肪在代谢中分别有58%和10%变成葡萄糖。这类副食过多，也可使体重增加，对病情不利，因此，除合理控制主食外，副食也应合理搭配，否则照样不能取得预期效果。

　　2、饮食治疗是治疗糖尿病的基础疗法，是一切治疗方法的前题，适用于各型糖尿病病人。轻型病例以食疗为主即可收到好的效果，中、重型病人，也必须在饮食疗法的基础上，合理应用体疗和药物疗法。只有饮食控制得好，口服降糖药或胰岛胰才能发挥好疗效。否则，一味依赖所谓新药良药而忽略食疗，临床很难取得好的效果。

　　3、饮食疗法应科学合理，不可太过与不及。即不能主观随意，也不能限制过严，一点碳水化合物也不敢吃，反而加重病情，甚至出现酮症。应根据自己的病情、体重、身高，严格地进行计算，在控制总热量的前提下科学地、合理地安排好饮食，达到既满足人体最低需要，又能控制总热量的目的。

　　4、饮食疗法应根据病情随时调整、灵活掌握。消瘦病人可适当放宽，保证总热量。肥胖病人必须严格控制饮食，以低热量脂肪饮食为主，减轻体重。对于用胰岛素治疗者，应注意酌情在上午9～10点，下午3～4点或睡前加餐，防止发生低血糖。体力劳动或活动多时也应注意适当增加主食或加餐。

　　5、选择好适宜糖尿病病人的食物，对糖尿病的控制也是非常重要的。

　　糖适*刺激胰岛B细胞分泌内源性胰岛素，用于治疗2型糖尿病，尤其适用于初发患者及中老年患者。

　　一次口服30mg糖适*后2~3小时血浆糖适*达最高水*，为500~700mg/ml，此峰浓度水*1.5小时降低一半，代谢产物没有降糖活性，不会发生药物蓄积引起的低血糖反应。糖适*的代谢产物有5%由尿排出，大部分代谢产物，经肝道系统从粪便中排泄。

　　糖适*的用药剂量可以灵活调整，每日剂量范围为15mg-180mg；糖适*也是目前市面上降糖药物中联合用药的最佳选择，可以和二甲双胍、拜唐苹、达美康等口服降糖药物联合应用，因为该产品是唯一的轻中度肾功能不全病人可以使用的口服降糖药物。

——糖尿病饮食食谱

糖尿病饮食食谱1

　　玉米须煲瘦猪肉：玉米须30g，瘦猪肉100g，煮熟饮汤食肉，适用于一般糖尿病患者。

　　枸杞子蒸鸡：枸杞子15g，母鸡1只加料酒、姜、葱、调料，共煮熟食枸杞子、鸡肉，饮汤。适用于糖尿病肾气虚弱者。

　　苦瓜焖鸡翅：苦瓜250g，鸡翅膀1对，姜汁、黄酒、调料、植物油适量，先炒鸡翅膀，*苦瓜、调料，熟后食肉饮汤。

　　沙参玉竹煲老鸭：沙参30～50g，玉竹30g，老雄鸭一只，葱、姜、盐少许焖煮熟后食肉，饮汤。适用于中老年糖尿病。

　　清蒸茶鲫鱼：鲫鱼500g，绿茶20g左右，蒸熟，淡食鱼肉。适用于糖尿病。

　　萝卜煲鲍鱼：干鲍鱼20g，鲜萝卜250g，加水煲熟，食肉饮汤。适用于一般糖尿病患者。

　　黄鳝：具有一定降糖作用。用黄鳝制做的药膳有：参蒸鳝段，内金鳝鱼，烩鳝鱼丝，归参鱼鳝，翠皮爆鳝丝等均可选用。

　　清炖甲鱼：活甲鱼500g，葱、姜、笋片、酒适量，炖熟饮汤。适用于老年糖尿病肾阴不足患者。

　　韭菜煮蛤蜊肉：韭菜250g，蛤蜊肉250g，料酒、姜、盐少许，煮熟饮汤食肉，适用于糖尿病肾阴不足者。

　　玉米须炖龟：玉米须100g，乌龟1只，葱、盐、料酒适量，炖熟食肉饮汤。适用于一般糖尿病患者。

　　黄秋葵豆豉鲮鱼：黄秋葵400克、红黄辣椒各一条、罐头豆鼓鲮鱼、盐、白糖适量调味。将黄秋葵、辣椒洗净先切头，再切片，热锅下油，放一半豆豉鲮鱼再加黄秋葵辣椒片爆炒2—3分钟，调味即可。

　　菠菜煮白木耳：常用方法是用菠菜60克洗净，鸡内金15克，白木耳20克，加水适量，煮熟后吃菜饮汤，每天2次。

——老人糖尿病饮食 (菁选2篇)

老人糖尿病饮食1

　　1、适合糖尿病老人吃的早餐+水果

　　主食:高纤维馒头或饼等高纤维主食

　　副食:煮鸡蛋或荷包蛋一个。淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。凉拌蔬菜。

　　饭后过一段时间后可以吃水果,但是不要吃的很多。适合糖尿病老人吃的菜谱大全

　　2、适合糖尿病老人吃的午餐

　　主食:高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食

　　副食:瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。

　　3、适合糖尿病老人吃的晚餐

　　主食:高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。

　　副食:蔬菜、豆制品等。鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。

　　4、适合糖尿病老人吃的夜宵

　　晚上睡觉前喝鲜纯牛奶300毫升,约一杯。

　　5、糖尿病其他饮食推荐

　　鳝鱼：专家提醒患有高血糖的患者在*时的生活中应该适当的多吃些鳝鱼,这种食物具有很好的降血糖功效,这是由于在鳝鱼中含有大量丰富的“黄鳝鱼素a”和“黄鳝鱼素b”,这两种物质可有效的帮助我们人体恢复调节血糖正常的生理功能。

　　洋葱：洋葱是我们日常生活中最常见的一种蔬菜,我国中医指出洋葱性微温,与葱、蒜性味相近,经常食用具有很好的健胃、增进食欲、行气宽中的功效。如果与大蒜一块食用的话,则具有很好的降血糖功效,这是由于在洋葱中含有类似降糖药物甲磺丁脲,经常食用不但可以有效的降血糖,同时还具有很好的饱腹作用,是糖尿病患者理想的食品。

　　魔芋：经过研究发现,魔芋是一种低热能、高纤维素食物,经常食用不但不用担心虎发胖,同时还具有很好的减肥功效。而且魔芋中不仅含有大量的营养物质,同时其医疗保健价值也非常的高。在魔芋中含有一种葡萄甘露聚糖物质,这种营养物质对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。

老人糖尿病饮食2

　　1、 经常感冒是高血糖的症状

　　糖尿病是一种内分泌代谢病,与免疫功能有着千丝万缕的联系。如果肥胖者免疫力下降,经常感冒,而且恢复得比别人慢,很可能提示内分泌代谢系统已经无法正常运转。适合糖尿病老人吃的菜谱大全

　　2、每天打鼾是高血糖的症状

　　这是阻塞性睡眠呼吸暂停(OSA)的标志性症状。从整体上看,成年人的患病率约为4%。在糖尿病患者中,可达到23%以上。而在OSA患者中,糖尿病的患病率超过40%。有打鼾习惯的胖人绝对是糖尿病高发人群。

　　3、餐前低血糖是高血糖的症状

　　不吃早饭时,没到11点就饿,吃了早饭饿得更厉害。肥胖者遇到这种情况,说明体内胰岛素分泌功能已经“不听使唤”了。最好去做个口服葡萄糖耐量延长试验,检测胰岛素水*。

　　4、手指麻木是高血糖的"症状

　　周围神经负责传递感觉,如果您时不时觉得手指尖、脚趾头刺痛、麻木,很可能是高血糖的“杰作”。

——糖尿病孕妇食谱

糖尿病孕妇食谱1

　　糖尿病孕妇食谱1

　　早餐：煮鸡蛋50克、花卷50克、拌黄瓜80克。

　　早点：咸切片面包50克。

　　午餐：清蒸鲈鱼100克、二米饭100克、冬瓜汤110克、菜花炒胡萝卜150克。

　　午点：桃子。

　　晚餐：煎饼50克、炒青菜150克、芹菜炒香干130克、烧鳝段80克、荞麦粥50克。

　　晚点：牛奶220。

　　其他：色拉油25克、盐4克。

　　糖尿病孕妇食谱2

　　早餐：牛奶220克、蒸鸡蛋羹50克、杂粮馒头50克。

　　早点：咸切片面包。

　　午餐：炒苋菜150克、冬瓜肉片汤125克、莴笋炒肉片125克、二米饭100克。

　　午点：黄瓜150克。

　　晚餐：红烧豆腐50克、清蒸鱼100克、蔬菜水饺200克。

　　晚点：西红柿150克。

　　其他：色拉油25克、盐4克。

　　糖尿病孕妇食谱3

　　早餐：豆腐脑250克、杂粮馒头50克、煮鸡蛋一个50克。

　　早点：苏打饼干25克。

　　午餐：盐水河虾100克、木耳炒白菜190克、虾皮冬瓜汤100克、荞麦面条100克。

　　午点：黄瓜汁150克。

　　晚餐：青椒*130克、丝瓜鸡蛋汤100克、芹菜拌海米110克、二米饭(稻米和小米)100克。

　　晚点：牛奶220克。

　　其他：色拉油25克、盐4克。

——糖尿病的早期症状饮食

糖尿病的早期症状饮食1

　　1.典型症状：三多一少症状，即多尿、多饮、多食和消瘦。>>>糖尿病的早期症状 得糖尿病的各种现象

　　2.不典型症状：一些2型糖尿病患者症状不典型，仅有头昏、乏力等，甚至无症状。有的`发病早期或糖尿病发病前阶段，可出现午餐或晚餐前低血糖症状。

　　3.急性并发症的表现：在应激等情况下病情加重。可出现食欲减退、恶心、呕吐、腹痛，多尿加重，头晕、嗜睡、视物模糊、呼吸困难、昏迷等。

　　4.慢性并发症的主要表现：

　　①糖尿病视网膜病变：有无视力下降以及下降的程度和时间;是否检查过眼底或眼底荧光造影;是否接受过视网膜光凝治疗。

　　②糖尿病性肾病：有无浮肿，尿中泡沫增多或者蛋白尿。

　　③糖尿病神经病变：四肢皮肤感觉异常，麻木、针刺、蚁走感。足底踩棉花感，腹泻和便秘交替，尿潴留，半身出汗或时有大汗，性功能障碍。

　　④反复的感染：例如反复的皮肤感染，如疖、痈，经久不愈的小腿和足部溃疡。反复发生的泌尿系感染，发展迅速的肺结核。女性外阴瘙痒。

——糖尿病前期饮食指导

糖尿病前期饮食指导1

　　一、糖尿病的症状表现

　　在了解糖尿病的食疗方法前，我们先来看看，糖尿病的症状表现有哪些吧。糖尿病主要特点是高血糖及糖尿。严重可出现神经衰弱、继发性急性感染、高血压、肺结核、肾及视网膜等微血管的病变，最后出现酮症酸昏迷、中毒、甚至死亡。由于排尿功能增加，肾囊就可能膨胀从而出现腰痛。

　　有的病人因病情没有控制好，由于眼晶状体渗透压改变而出现视物模糊;有些病人还有可能由尿糖刺激引起外阴瘙痒;还有些人因微循环改变而致全身皮肤瘙痒;很有可出现多汗、乏力、心慌、手抖、饥饿等低血糖反应。

　　二、糖尿病人的饮食注意事项

　　1、在日常生活要注意糖尿病饮食，严格限制碳水化合物的摄入量，多吃疏菜，含蛋白质及脂肪丰富的食物。糖尿病患者的抵抗力差，出现创口皮肤不容易愈合，所以在日常生活要特别注意。

　　2、有人认为糖尿病患者皮肤不容易愈合，因此不宜采用拔罐调理，其实质上拔罐能够帮助肌肤愈合的，所以糖尿病人也可以配合拔罐来调理的。但是一定要到专业的拔罐所进行。

　　3、无糖糕点也要控制摄入量。虽然无糖糕点不含蔗糖，但是糕点是淀粉做的，同样会产生热量，因此不能随便多吃。糖尿病的饮食必须忌食糖，如白糖、红糖、水果糖、葡萄糖、麦芽糖、巧克力、奶糖、蜂蜜。糖类制品如蜜饯、 水果罐头、含糖糕点、各种含糖饮料、果酱、果脯等。这也是糖尿病的饮食注意事项哦。

　　三、糖尿病的食疗方法

　　1、菜食少油少盐

　　糖尿病人应吃少油少盐的清淡食物，菜食烹调多采用蒸、煮、涮、凉拌、炖、卤等方式。烹调时最好是用植物油，尽量减少赴宴。在赴宴的时候糖尿病人的饮食尽量按照*时在家吃饭时的量和食物间的搭配来选择饭菜。这样有利于控制病情。

　　2、进餐定时定量

　　患有糖尿病人，在饮食上面一定要注意饮食规律，一日至少进食三餐，而且要做到定时、定量，两餐之间最好是0要间隔4-5小时。容易出现低血糖的病人还应在三次正餐之间加餐2到3次，可从三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，这样做可以有效地预防低血糖。

　　3、注意食物搭配

　　"多吃肉、少吃饭"这并不科学。有的人认为肉类中含大量的蛋白质，饭才是糖。因此，多吃一些肉是不会影响血糖升高的。其实不然，当肉类食物进入体内以后也会转变成糖的。糖尿病人的饮食每日摄入胆固醇的量应小于200毫克，要控制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入，应该少吃油煎、炸食物及猪、鸡、腰花、鸭、肝、肾等动物内脏类的食物。

　　四、糖尿病的食疗偏方

　　1、 核桃仁

　　核桃仁2个打碎，草鸡蛋2个，黑木耳2大片。把鸡蛋洗净一起煎煮，待鸡蛋熟透时，把蛋壳敲碎，继续煮5～10分钟，早晨空腹一次食用完，喝汤，吃核桃仁、鸡蛋。一个月为一周期。

　　2、山药

　　山药50～100克，新鲜猪胰脏一个。将猪胰脏洗净，切成薄片，山药洗净切片，再加入适量的水一起煎煮20～30分钟食用，最后喝汤吃肉，每日2次。

　　3、红萝卜汁

　　将红皮萝卜洗净，放入榨汁机中取汁，每天早晚服用2次，每次100～150毫升，以15～30天为一周期。此法对降低血糖、尿糖均有很好的疗效。

　　4、洋葱

　　紫皮洋葱一头，红葡萄酒500毫升。将洋葱去外皮洗净晾干，切块，然后浸泡于葡萄酒中，大约一周后即可食用。每天食用葡萄酒50～100毫升，空腹食用一小块洋葱。此方法对调理和缓解糖尿病症状有一定的作用，连续服用效果较佳。