服务员服务操作规范范本,菁华1篇（完整）

2023-04-14 16:54:02| 来源：网友投稿

服务员服务操作规范范本1一、工作服务规范1、站立规范俱乐部楼面工作人员在上岗后必须做到的站立规范;男生:双手自然交叉放在背后,左手在下,右手在上,收腹挺胸,双眼*视,脚与肩同宽,面带笑容。女生:双手下面是小编为大家整理的服务员服务操作规范范本,菁华1篇（完整）,供大家参考。

服务员服务操作规范范本1

一、工作服务规范

1、站立规范

俱乐部楼面工作人员在上岗后必须做到的站立规范;

男生:双手自然交叉放在背后,左手在下,右手在上,收腹挺胸,双眼*视,脚与肩同宽,面带笑容。

女生:双手自然交叉放在前面,左手在上,收腹挺胸,双眼*视,脚与肩同宽,面带笑容。

2、行礼规范:在离客人

米-2米和感觉与客人眼光相遇时,开始行礼,行礼时必须双眼*视,收腹挺胸,腰部自然下弯35度。

3、引导规范:在迎宾时,须走在客人的前面,保持1米左右距离,在上楼梯或遇到地面不*和转弯及障碍物时,应及时提醒客人小心,在到达客人选定的台旁时,应为每位客人拉椅,并请客人就坐,包房客人在到达房间时应站在靠门轴方,以标准姿势开门请客人入内,工作人员最*内并用标准语请客人入座,然后按规范后退出门。

4、服务规范:当咨客退出后,服务人员或DJ小姐应及时进行服务,服务时须按标准姿势向客人行礼和问好,行礼后主动向客人介绍自己,然后按流程进行服务。

5、送客规范:当客人埋单后准备离座时应主动上前拉椅子,DJ起身开门,站立一旁,按标准姿势向客人行礼,表示感谢同时目送客人离开后立即进行桌面的整理工作。

6、行为规范

a、在通道见到客人主动让路,在与客人距离

米-2米行注目礼,随时注意主动让路,身体靠右边迈一步,左腿退后半步,右手五指合拢示意客人走的方向,笑着说:先生/小姐,里面请;

b、在走廊行走时,一般不要随便超过前行的客人,如需要超过时,首先说:对不起。待客人闪开时说:谢谢。再轻轻穿过;

c、不能靠墙、靠桌子和柜台;

d、不要忽视洗手间里的细节,每次离开都要冲水及洗手;

e、无论从客人手中接过任何物品都要说:谢谢。与任何人无论接或送任何物品都应用双手。

f、当两人谈话时,你要找其中一方时,应静候两人一旁,目视被找人而引起对方注意,当对方告一段落时,才对被找人的对方说:不好意思,打扰一下,我找___(被找人),等交待完事情后,鞠躬并五指合拢示意他们继续谈话请继续。

g、客人说:谢谢时,要答不用谢,这是我们应该的不得毫无反应;

h、任何时候招呼他们均不能用喂,上班时以职称相称,同事之间不得以花明相称;

i、对客人的询问不能回答不知道,确实不清楚的事情,要先请客人稍候,再代客人询问,或请客人直接与相关部门或人员联系;

j、谈话中如果咳嗽或打喷嚏时,应该说:对不起,并转身向侧后下方,同时尽可能用手帕遮住;

k、客人提出过分要求时,应耐心解释,不可发火,指责或批评客人,也不得不理睬客人,任何时候不欠风度,并冷静妥善地处理。

l、凡时厅房(ktv及贵宾房)或办公室先敲门三声,再礼貌地说:不好意思,打扰一下,未经主人同意,不得随便翻阅房内的任何东西(文件),在与上司交谈时,未经批准不得自行坐下;

m、不得用手指或笔杆为客人指示方向。

7、半跪式服务规范:

a上身下蹲,左腿弯曲,右腿膝盖着地;

b上身微倾,面带笑容;

c裙缝不宜正对客人,要侧身。