厦门铁路实业公司可持续发展战略思考

[摘要] 工厂化海水养殖是二十一世纪的朝阳产业之一。但近几年由于受到无序竞争、品种退化、水域污染等严重影响，整个行业处于低谷。厦门铁路实业公司虽然是福建省工厂化养殖的龙头企业，也同样面临大环境日益恶化的严峻挑战。文章分析了公司在可持续发展中存在的四大问题、五大优势，提出了公司的发展对策和发展战略，以期达到提高企业核心竞争力，做强、做大、做久厦门铁路实业公司的美好愿景。

[关键词] 海水养殖 存在问题 自身优势 发展对策发展战略

随着世界经济的高速发展，陆地耕地面积的逐步萎缩，向海洋要资源，向海洋要食品已成为各海洋国家的一个新的共识和发展格局。由于日益严重的海洋环境污染和海洋资源的衰退，以及“200海里专属经济区”这一国际海洋管理制度的实施，渔业生产已逐步从捕捞为主转变成为以海水养殖为主。工厂化海水养殖业已经成为海洋经济中新的经济增长点。从这个意义上说，工厂化海水养殖是二十一世纪的一个朝阳产业。

特别是随着我国进入中等经济发达水平国家行列，人们不再满足于传统的动物蛋白，而是增加了对高蛋白、低脂肪、低胆固醇这类优质产品的需求，而水产品正是符合了这一需求的健康食品。与此同时，观赏休闲渔业将会迅速发展起来，成为我国渔业经济发展中的一个重要的、不可缺少的补充。水产养殖的发展将在不同程度和空间上满足消费者“吃出品位，玩出高雅”的生活需求，并成为现代社会美化环境，美化生活，实现和谐发展的一个重要组成部分。

福建地处东南沿海，海岸线长达3324公里，占全国海岸线总长18.1%，曲折率之高，居于全国之首，全省海域面积13.6万平方公里，大于陆地面积。这里区域优势明显，气候宜人，鱼、虾、贝、藻的种类和数量繁多，发展海水养殖前途广阔。

上世纪八十年代以来，全国海水养殖业快速发展，总产量从1989年起就跃居世界首位。然而近几年，由于海水养殖业受到无序竞争、品种退化、水域污染等严重影响，整个行业处于低谷。特别是2006年11月，上海多宝鱼药物残留事件的报道，更使这种情况雪上加霜，目前，海水养殖业完全进入了谷底，不少企业纷纷倒闭，行业前景堪忧。

经过近十年的精心经营，厦门铁路实业公司东山水产养殖基地已经成为福建省工厂化养殖的龙头企业。无论在养殖规模、品种或在养殖标准化管理等方面均走在国内同行的前列。但是面对日益恶化的大环境，公司同样处在生存与发展的重要关头，可谓挑战与机遇同在。笔者就当前公司面临的困难与问题，以及如何二次创业，引发几点思考。

1 公司可持续发展中的问题

1.1 品种引进相对滞后

近几年来，工厂化海水养殖的新品种、新技术发展更新较快，而我们仍然停留在原有水平上，特别是在新品种技术开发、饵料的配方、防治病害技术研究与应用等方面的确与发达省份和优秀企业相比差距较大。公司传统主打品种牙鲆鱼育苗质量逐年下降，加之病害防治能力差，影响了养殖的成活率。鲽类、鳎类、鲷类等新品种的开发起步较晚，斑类育苗技术虽有新突破但还不稳定，总之，还难以形成新品种和技术层面的优势。

1.2 市场适应能力偏低

一方面是养殖产品相对单一。这几年，公司的效益来源主要依靠牙鲆鱼这一传统项目，其他新品种有的正在试养过程中，有的批量有限，尚未形成新的经济增长点。由于品种单一，每年的6—9月份就成了销售空档，经营上入不敷出，经常出现周期性的资金短缺，甚至影响了正常生产。另一方面是销售渠道相对狭窄。前几年，牙鲆鱼还是“皇帝的女儿不愁嫁”。因此，公司也逐渐形成了“重养不重销”的惯性思维，这样，产品的销售实际上逐步被中间商所控制，价格、规格、数量全部由中间商说了算，市场信息的获取比较被动，市场引导生产只能是一个概念，难以付诸实施。

1.3 养殖成本居高不下

高投入是工厂化海水养殖的一大特点。目前，生产基地的成本主要由三个方面构成：一是海上取水用电和设施维修每年约耗资400万元左右；二是鱼类、贝类养殖饵料成本逐年攀升，进口鱼粉、鲜杂鱼、藻类及加工成本每年需耗费400万元；三是工资成本逐年提高，工厂化养殖属劳动密集型产业，养殖工、专业人员每年的工费工资（含生活费）也需300万元。除此之外，用于周期性季节性防病治病用药，台风等自然灾害带来的直接、间接经济损失也有近200万元的支出。如此一方面各类成本逐步上升，而销售价格因竞争激烈又逐年走低，极大地打压了利润空间，公司经营步履维艰。

1.4 管理体制严重制约

实践证明，水产养殖最理想的管理模式是家庭式或家族式的。而纯国有化的公司在经营上还是受到了种种限制，体制上还不可能实现股份化，管理上还不能实现承包化，科技开发还不能实现协作化。企业经营机制、投资机制等方面仍受到不同程度的制约，在激烈的市场竞争中常常处于劣势，需要付出比民营企业更多的管理和经营成本，企业发展困难重重。

2 公司可持续发展中的优势

尽管公司在可持续发展中存在以上四大问题，但同时也有着以下五大优势：

2.1 基础设施优势

东山养殖基地地处东山岛最南端的宫前湾，这里环境独特，海洋资源丰富。基地有鱼类、贝类工厂化养殖场3座，工厂化养殖车间10个，工厂化养殖水面3万平方米；拥有鲆、鳎类周期育苗300万尾，周期养成40万尾的生产能力，斑类周期育苗200万尾，周期养成15万尾和鲍类周期育苗1000万粒，养成500万粒的生产能力，是属于规模较大的海水养殖工业化基地。

2.2 品种储备优势

经过几年的探索与实践，公司目前已储备皱纹盘鲍亲本6000余粒，去年春季以来已育出1000多万粒鲍苗。大西洋鲆、漠斑牙鲆、半滑舌鲆、塞内加尔鳎四个新品种的亲鱼也正在培育之中，最长两年之内就能发育成熟。同时在皱纹盘鲍、鲆类、斑类的育苗和养殖技术方面已经逐步成熟。今年美洲黑石斑、半滑舌鲆、塞内加尔鳎、江鲽等几个新品种渡夏成功，将为下一步养殖品种和生产布局的调整奠定良好的基础。

2.3 管理能力优势

几年来，公司力图将铁路半军事化管理模式与水产养殖的特性结合起来，逐步走出一条适合基地特点的规范化、制度化的管理新路子，通过认真吸取正反两方面的经验教训，公司推出“公司加农户”的经营思路，即公司主要管理基地工厂化车间和内部虾池的生产经营，海上吊养、虾池等生产主要与农户合作，由农户管理，按合同实行“虚拟经营”，弥补了公司管理上的缺陷。目前公司基地的生产布局日益合理，管理制度日趋完善，管理效益日趋显现，各级管理干部的能力得到进一步提高。

2.4 品牌资源优势

厦门铁路实业公司创办水产基地这几年，有过辉煌，也有过挫折，但无论是在东山，还是在山东，无论是在南方还是在北方，“厦铁”这一品牌还是越叫越响，这一方面凭的是国企的实力，另一方面凭的是诚信，因此无论南北方的同行都愿意与厦铁合作，甚至在困难之际伸出援助之手，实为难能可贵。去年以来，有两家山东的优秀企业先后与公司合作进行三个新品种鱼苗的中养，双方优势互补，实现了双赢，对公司而言，不仅优化了品种，而且还缓解了资金紧缺的困难。

2.5 国企机制优势

在纯市场化的激烈竞争中，国企的体制的确在许多方面处于劣势，然而在整个行业步入低谷或遭受类似强台风袭击这种天灾，许多私营企业纷纷倒闭之时，国企抗风险的能力和优势就凸现出来。国企所确定的经营机制一般也较为科学、合理和人性化，其运行也更为顺畅，能极大地调动员工的积极性和创造性。

上述五大优势所形成的综合优势，是任何一个民营企业都难以比拟的，这是公司对自己的未来充满信心的关键所在。

3 公司可持续发展的对策

随着人民群众生活水平的提高，水产品消费方式已经发生了根本性变化，人们已经不再满足于食有鱼，而是吃活鱼、吃好鱼。要适应竞争激烈的大市场，公司要从以下四个方面进行探索和实践：

3.1 发挥区位优势，不断开发新产品，优化产品结构

牢固树立科技是第一生产力的观念，加强与水产行业科研机构的联系（以黄海、南海研究所为主），尽可能寻求一些技术层面的合作，发挥专家的智力优势和信息优势，借“脑”发展，加快新品种的开发和推广工作，在巩固现有的牙鲆、石斑鱼、皱纹盘鲍等优质品种的基础上，合理开发美洲黑石斑、半滑舌鲆、塞内加尔鳎、大西洋鲆、老虎斑、东星斑等名、优、特、珍、稀品种，逐步形成新的主营产品，真正做到“人无我有，人有我优，人优我新”。根据基地的区位特点，多养适合南方养殖的、高附加值的各种斑类品种，在南北合作的基础上，加强南南合作，实现反季节养殖，接力式养殖，把区位、气候、资源优势发挥好。

3.2 合理配置资源，不断提高养殖新技术，提高产品品质

在优化产品结构的基础上，要合理配置现有资源，在提高产品质量上下功夫。首先加强对育苗技术的研究，加强与专家的沟通，努力培育有市场潜力、一般企业难以育成的优良品种，增强苗种体质，为苗种的销售和养成打好基础。其次，强化科学管水，提高供水质量，确保氧气供应，位鱼苗的健康成长提供良好的环境保证。再次，加强对饵料配方的研究，针对不同的鱼种，不同成长期的特点，投喂营养平衡配方科学的饵料，在严控成本的前提下，提高养殖饲料的转化率。第四，加强对鱼、鲍病害的研究，特别是病害的预报与预防工作，严格控制药物，严禁使用超标药物，实施无公害生产，提高养成率，为社会提供更多质优价廉的绿色食品。最后，加强科学养殖，合理安排养殖密度，推广标准化生产，在养殖过程中，严格规范操作，重视细节，善待每尾鱼，为打造企业品牌夯实基础。

3.3 加强多方合作，不断完善产品销售链，优化产业结构

在提高水产品养殖质量的同时，积极推进供销一条龙、工贸一体化，带动并促进养殖的发展，是公司在当前形势下自我发展的一条新路子。无论是东山丰富的海上水产资源，还是工业化养殖南北、南南优势互补的一些项目，都为水产品的加工、储存包装、运输乃至销售提供了广阔的空间。充分利用厦门市在水产产业结构调整中提出的“两头在内，中间在外”的政策，加强与厦门市海洋渔业局，厦门市水产集团公司的联系，努力寻求合作，使公司基地在生产组织，水产集团公司在水产品加工、仓储、销售等方面的优势互补，并逐步从松散型合作向密集型合作发展，使公司的基地成为厦门市水产品生产基地，成为厦门市“菜篮子”工程的一个组成部分。只要看准时机，抓住机遇，寻求突破，就一定能把这一产业链接续起来，发展下去，路子就会越走越宽。

3.4 坚持发挥优势，不断寻求新的经济增长点，挖掘潜在资源

东山地处沿海经济发达地区，又有着相当丰富的地理人文资源和旅游资源，在各地有较高的知名度。随着人们的生活更加丰富多彩，适度发展休闲渔业、观光渔业已成为可能和时尚，因此充分利用东山这一地域优势、基地的养殖规模优势、品牌资源优势和品种多样化优势，同时对一些设施稍加改造，就完全可以和厦门以及东山当地的旅游资源对接，实现旅游、休闲一体化，既满足不同层次旅游爱好者的兴趣和要求，又能增加企业的知名度和整体效益。

4 公司可持续发展的战略

根据以上分析，笔者认为，厦门铁路实业公司要想在激烈的市场竞争中实现脱颖而出，实现可持续发展，应认真研究实施以下发展战略：

4.1 实施人才强企战略

把水产行业的人才作为第一资源，以人为本，紧紧抓住培养、吸引和用好专业人才各个环节，大力吸纳紧缺人才，稳定核心人才，建立高素质的水产行业企业经营管理人才队伍，复合型高科技人才队伍，加快企业由劳动密集型向管理和技术密集型转变过程。

4.2 实施科技兴企战略

坚持“科技兴业”的指导思想，整合科技资源，巩固既有水产技术优势，重点构筑核心技术优势，做好技术储备，形成一批具有国内国际领先，自主知识产权，能够带动产业发展的高科技成果，大力发展无公害养殖，逐步形成“厦铁”这一品牌效应，以名、优、特、新产品品牌赢得市场。

4.3 实施精细化管理战略

从繁育、养成、加工、贸易、管理、收入、结算各环节的衔接配合入手，将品种超前谋划，过程控制与销售结算有机结合起来，缩短管理链条，推行场一级的生产管理模式。落实生产经营承包责任制，全面推行内部项目责任成本核算管理，把各级管理者和骨干的收入与企业效益及个人工作业绩直接挂钩，提高经营管理的责任心和积极性，把企业做优，资产做实，走质量效益型发展道路。

4.4 实施企业文化战略

努力将企业文化建设同企业管理过程紧密结合起来，同生产经营实践紧密结合起来，同培养专业优势紧密结合起来，使之真正成为增强凝聚力的核心工程，打造品牌优势的塑形工程，培养高素质员工队伍的育人工程，把企业文化转化为生产力、凝聚力、战斗力、竞争力，进而把公司做大、做好、做强、做久，实现公司的永续经营和稳步发展。

参考文献

[1] 雷霁霖. 海水鱼类养殖理论与技术.北京: 中国农业出版社

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