番茄炒年糕做法
番茄炒年糕的做法1 主料: 年糕250g、番茄200g、洋葱100g、鸡蛋2个 辅料: 油适量、盐适量、番茄沙司3匙、酱油适量、大葱碎10g 番茄炒年糕的做法图解步骤: 1.年糕切片泡于下面是小编为大家整理的番茄炒年糕做法,供大家参考。
番茄炒年糕的做法1
主料:
年糕250g、番茄200g、洋葱100g 、鸡蛋2个
辅料:
油适量、盐适量、番茄沙司3匙、酱油适量、大葱碎10g
番茄炒年糕的做法图解步骤:
1.年糕切片泡于热水中,番茄划十字刀泡于热开水中(方便去皮);
2.洋葱切粗丝,番茄手撕去皮切成块;
3.炒锅下油烧热,把鸡蛋煎炒成块装出备用;
4.炒锅再下少许油烧热,倒下洋葱煸香;
5.倒下番茄一起炒;
6.把番茄炒烂出汁;
7.倒下年糕一起翻炒均;
8.倒下热开水;
9.倒下蛋块,盐、酱油、番茄沙司;
10.翻炒均匀,煮至汤汁沸腾;
11.出锅前撒入葱花即可。
小贴士:
年糕事先用热水泡软,在炒的.时候方便也更加容易炒熟入味。
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